こんにちは。
皆さんはバナナを悪くしてしまった経験ってありませんか？
腐らないにしてもドロドロになったり、変色したりしてあんまり美味しくいただけませんよね？
私が今その状態なんですが（）、そんな悪くなったバナナをどうにかして美味しく食べたいというのが今回の趣旨です。
どう料理すれば美味しく食べられるか考えたんですが、よく考えたら今家にある食材はほぼご飯のみ笑
ということでサツマイモご飯ならぬバナナご飯を作ってみました！
果たしてバナナと米で美味しく出来上がるのか……
材料や作り方はネットにあるサツマイモご飯のレシピを参考にしました。
材料
- 米 １合
- バナナ １本
- 塩 小さじ３分の２
作り方
ご飯を炊く時と同じようにお米を研いで炊飯器に入れる
まずは普段ご飯を炊くのと同じように米をとぎます。
研いだら炊飯器にいつも通りの量の水を入れ、３０分ぐらい置いときます。
塩を振って混ぜる
塩を小さじ３分の２だけ入れて混ぜ混ぜ。
ここはサツマイモご飯のレシピを参考に。
普段意識してませんでしたが、確かにサツマイモご飯とか栗ご飯ってあのちょっとした塩味が大事ですよね。
果たしてバナナとは合うのか。
バナナを入れて炊く
ここでバナナ登場です。
ご覧の通り真っ黒ですね…
これは冷蔵庫に入れてたことにより、もともと南国の果物であるバナナの皮が低温によってダメージを受けたためらしいです。
寒さによって変色しただけなので中身は新鮮なままのことも多いのですが……
はい、悪くなってますね（泣）
まあ、一緒に買った他のバナナも悪くなってたんで予想はしてましたが。
まだ食べれないレベルではないのでとりあえずこれを適当に切ります。
細かく切るとぐちゃぐちゃになりそうだったので比較的大きめに切りました。
これを炊飯器に入れます。
なんとなくいい感じですね。
心なしか捨てられずに済んでバナナも嬉しそう（？）
あとは普通に炊きます。
炊き終わったら完成
炊き終わったら完成です！！
どれどれ…….
※閲覧注意
…………………えっと、
見た目はエグいですね。
まあ、大事なのは味なので（フラグ）とりあえず茶碗に盛ってみましょう。
茶碗に盛ると見た目は大丈夫そうですね。
かすかにバナナの匂いがします。
実食
……..正直言って美味しくなかったです。
まず味の説明なんですが、これに関してはバナナ風味の塩気のあるご飯なので人によっては好きかもしれません。
しかし！！
問題は食感です。バナナがぐちゃぐちゃ過ぎました。
ぐちゃぐちゃ自体はいいんですが、甘くてぐちゃぐちゃというのが最悪でした。
絶対にお勧めしません。
結局卵と混ぜてチャーハンにして食べ切りました。
まとめ
今回は、バナナが悪くなっているが捨てるのはもったいないという理由でサツマイモご飯ならぬバナナご飯を作ってみましたが、結果は美味しくなかったです。
サツマイモご飯のサツマイモがぐちゃぐちゃのバナナになってしまいました。
ただ、今回美味しくできなかったのはバナナがぐちゃぐちゃになったからで、味自体は酷くなかったので熟していないバナナを使えば美味しくなるかもしれません。今度やってみるかも。
その場合今回みたいな悪くなったバナナの消費には使えませんが……
悪くなったバナナを消費したいなら、ホットケーキとかに混ぜましょう。
私はまだ残ってたバナナをこちらhttps://cookpad.com/recipe/5724142のレシピを参考にして消費しました。
こちらは普通に美味しいのでオススメです。ベーキングパウダーもホットケーキミックスも要りません。
とりあえず熟したバナナでバナナご飯を作るのだけはやめましょう（念押し）
以上です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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